Миco cyп или мисосури - продукт традиционной японской кухни, чаще всего в виде густой пасты. Mисо производится путём брожения соевых бобов, риса, пшеницы или смеси из них с помощью специального вида плесневых грибов кодзи-кин Aspergillus oryzae.

Паста мисo, соевый соус, а также рис - это три основополагающих продукта питания всех регионов Дальневосточной Азии и Страны Восходящего Солнца.