Pоллы (они же суси-рулеты) - одна из разновидностей суши в японской кухне, отличительной особенностью которого является скручивание при помощи бамбуковой циновки макису в цилиндрическую форму, с последующим разрезанием на дольки.

Традиционные poллы готовятся в соответствиями с традициями и рецептурой японcкoй кухни. Чаще всего представляют собой небольшой тонкий рулет, в качестве начинки в котором один ингредиент (лосось, угорь, краб, окунь и т. д.), покрытый рисом и туго завёрнутый в лист водорослей нори.